Итальянцы говорят о еде до ужина, во время и после. На полном серьёзе обсуждают где, кто и когда попробовал особенно невероятную пасту, пиццу, брускетту... Основа всего - это оливковое масло. Каждый уважающий себя горожанин имеет дедушку, дядю, кузина в деревне, поэтому, масло покупают в магазине лишь несчастные сироты, а настоящее, из своего сада, давленное из свежих, собранных в январе олив есть в каждом приличном доме. Я не чувствую себя брошенной сиротой, повезло. Масло и пармеджано реджано, это второй необходимый ингредиент в доме и вы никогда не останетесь голодны. Пастой забиты все ящички - татьятелле, спагетти, пенне и далее по списку. Поэтому, пасту даже не берём в расчет, а вот помидоро! Это третий продукт без которого никуда, вот, невозможно представить себе ужин без помидор, если уж не с пастой или не в салате, то брускетта без помидор - просто смешно. Из постоянных расходников в холодильнике - прошутто - тонко, тонко нарезанное вяленое мясо (одна из разновидностей - всем известная пармская ветчина). Пара сортов сыра (помимо пармеджана, конечно, этот вне всяких позиций и рейтингов) и овощи, да, конечно, свежий базилик, без него тоже сложно. Вот, так сказать, тот минимум, который всегда должен быть. Ещё, конечно, кофе и вода. Хотя воду в Риме можно смело пить из-под крана, все пьют бутылочную, причём в огромных количествах. Никаких чаёв, соков. Только вино и вода, по-простому всё. Кстати, упаковка устриц (10-12 шт) стоит в магазине около 8 евро...